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Il CREA su Rai Tre: i benefici e i rischi del digiuno intermittente

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir" in onda su Rai Tre, spiega che il digiuno intermittente agisce attivamente sugli ormoni che regolano il peso corporeo con un'azione metabolica ed effettua una pulizia cellulare nei giorni di fasting. Tuttavia, la nutrizionista raccomanda di seguire questa dieta solo sotto controllo medico e di associarla a una costante attività fisica per evitare il rischio di perdere massa muscolare. 

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