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Il CREA su Rai Tre: proprietà, differenze, bufale e benefici di yogurt e kefir
Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Tutta Salute", in onda su Rai Tre, parla delle proprietà nutritive di yogurt e kefir, entrambi probiotici utili al benessere del nostro organismo, chiarendo che il secondo è più ricco di microrganismi, come fermenti lattici e lieviti. La nutrizionista, inoltre, consiglia a chi soffre di patologie autoimmuni, di non eccedere nel consumo di yogurt.