Il CREA su Repubblica: dopo il lockdown tutti a dieta ma il 23% si affida al fai da te
Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, è stata intervistata da il quotidiano " La Repubblica" circa lo studio sulle diete intraprese dagli italiani durante la scorsa estate, dopo la fine del lockdown, presentato in occasione dalla Giornata della nutrizione 2020.
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La ricercatrice spiega che, dagli oltre 2.500 questionari raccolti in poco più di tre mesi, è emerso che il 23% ha scelto il fai da te e la maggior parte ha seguito tre percorsi: iperproteico, chetogenico o con digiuni intermittenti.
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