Il CREA sul Corriere della Sera: tutti i colori e le proprietà nutritive della polenta - Il CREA sul Corriere della Sera: tutti i colori e le proprietà nutritive della polenta

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da  "Il Corriere Salute", l'inserto de "Il Corriere della Sera" dedicato alla medicina, all'alimentazione e al sano stile di vita, parla delle diverse tipologie di polenta, in base ai colori che la caratterizzano e alle relative proprietà nutrizionali.