Il pane: energia e leggerezza ma in modica quantità - Il pane: energia e leggerezza ma in modica quantità

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti Nutrizione, intervistata nel corso del programma RAI "Linea Verde Discovery", afferma che il pane è un elemento irrinunciabile della nostra dieta ma bisogna gestire le quantità. Infatti, secondo le nostre Linee Guida, la porzione quotidiana indicata, specialmente per le donne, non deve superare i 50 grammi e serve prestare attenzione a non consumarlo con altri cibi ricchi di carboidrati. La nutrizionista, poi, spiega che il pane è perfetto anche a colazione con un filo di olio di oliva, per arrivare con leggerezza sazi all'ora di pranzo.