Inaugurata la “Scuola del Casaro” del CREA, in Basilicata - Inaugurata la “Scuola del Casaro” del CREA, in Basilicata

È partita a Bella, in Basilicata, la prima scuola CREA per diventare casaro, un'iniziativa unica nel suo genere soprattutto al Sud, che punta a formare giovani nel settore lattiero caseario. I 22 partecipanti, di cui un terzo donne, per 5 mesi potranno studiare e lavorare nel caseificio sperimentale del centro CREA Zootecnia e Acquacoltura, a contatto con ricercatori, economisti ed esperti nazionali ed internazionali della produzione di formaggio.