Le diete vegane e vegetariane non sono adatte ai bambini - Le diete vegane e vegetariane non sono adatte ai bambini

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla rivista "Il Salvagente", spiega che i cibi vegetariani e vegani, essendo altamente processati, non sono adatti ai bambini e agli adolescenti che hanno alti fabbisogni di ferro e di calcio e perciò non sono sinonimo di scelte salutistiche.