Omega 3 e omega 6 alleati della nostra salute - Omega 3 e omega 6 alleati della nostra salute

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir" in onda su Rai Tre, spiega che le molecole omega 3e 6 sono grassi semi-essenziali, ossia non automaticamente assimilabili dal nostro organismo, responsabili di processi metabolici molto importanti, come il controllo della pressione arteriosa, i processi immunitari, il controllo della funzioni renali, dei trigliceridi e del colesterolo.