Perché il Nutriscore è fuorviante per i consumatori - Perché il Nutriscore è fuorviante per i consumatori

Emanuele Marconi, direttore del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistato dal programma "Report" in onda su Rai Tre, dichiara che l'estrema semplificazione del Nutriscore contribuisce a fornire informazioni incomplete a molto parziali al consumatore sulla salubrità o meno dei prodotti. Infatti, l'etichetta a semaforo di origine francese vuole ottenere il cibo più sano con un solo alimento, che invece deve essere prodotto dalla combinazione di più componenti alimentari. Per esempio, l'olio extravergine di oliva è equiparato erroneamente dal Nutriscore a quello di colza e di semi, che sono oli raffinati e processati. Invece, il modello alternativo scelto dall'Italia, il Nutrinform Battery, non deve essere validato da nessuno perché si basa su ciò che è già regolato dalla normativa europea ed è molto più dettagliato e informativo dell'etichetta a semaforo di origine francese.