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Studio internazionale coordinato dal CREA ricostruisce la storia evolutiva di peperoni e peperoncini mediante l'analisi del Dna

Un team internazionale di ricercatori (tra i partecipanti italiani anche ENEA e Università di Torino), guidato da Pasquale Tripodi, ricercatore del CREA Orticoltura e Florovivaismo, ha ricostruito la storia genetica di peperoni e peperoncini per scoprire quanto gusti culinari e tradizioni alimentari abbiano condizionato la biodiversità e la diffusione di questo prodotto, traendone preziose informazioni scientifiche e agronomiche per il futuro.

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Studio internazionale coordinato dal CREA ricostruisce la storia evolutiva di peperoni e peperoncini mediante l'analisi del Dna

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