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Un latte digeribile e che potenzia le difese esiste in natura (e viene da mucche antiche)

Il CREA su La Repubblica con il progetto PROLAT

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Un latte più facile da digerire - che fa anche bene al sistema immunitario - esiste in natura. Senza manipolazioni genetiche a monte, né interventi tecnologici a valle, in fabbrica.

L'articolo è stato pubblicato su Repubblica.it il 9 ottobre

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