LA VITE DEL FUTURO
In questi frammenti cellulari, coltivati invitrodaifioridellavite, èracchiusa larivoluzionedelPro secco.SiamoalCentrodiRicerca diViticolturaedEnologiadelCrea diSusegana, nelTrevigiano,dove un team di cinque giovanissimi ricercatori sta riscrivendo il desti nodel vitignopiùcelebre d’Italia. Il progetto si chiama “Glera2.0”
l’obiettivoè ambizioso: creare unapiantacapacedidifendersi da sola, riducendodrasticamente l’u sodellachimica invignasenza al terarnel'anima. La tecnologia che permette questo saltonel futuroè laCrispr-Cas9, lascopertacheha rivoluzionato labiologiamolecola remondialeechequi alimenta le cosiddetteTecnologiedievoluzio neassistita (Tea).Nonstiamopar landodiOgmtradizionali, dovesi inserisceDnaestraneo allaspecie; leTeaagisconocomeunachirurgia diestremaprecisione. Immaginate una forbicemolecolare guidatada unframmento diRna:questo“na vigatore”indicaallaforbiceilpunto esattodelDnadatagliare per cor reggereodisattivareungenespe cifico.
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