Corso di analisi sensoriale del miele – III livello organizzato dal CREA Agricoltura e Ambiente
Il corso mira a perfezionare il repertorio di informazioni sensoriali e selezionare i corsisti al fine dell’iscrizione all’Albo
Tipologia di evento:
Quando: lunedì 13 aprile 2026 - mercoledì 15 aprile 2026 - ore: 09:00
Dove: CREA – Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente – Via di Saliceto, 80 Bologna
Il corso è destinato a un numero ridotto di partecipanti (massimo 25 persone) e ha una durata di 21 ore. È costituito essenzialmente da prove pratiche e da esercizi di degustazione finalizzati alla selezione dei corsisti sulla base delle prestazioni (memoria dei riferimenti olfatto-gustativi dei principali mieli uniflorali, capacità discriminative, abilità descrittiva, conoscenza delle informazioni teoriche trasmesse nei moduli precedenti).
Per tutte le informazioni utili su programma, iscrizione e costi si prega di consultare il seguente link: 13-15 aprile 2026 – presso CREA-AA – Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele – Italian National Register of Experts in the Sensory Analysis of Honey
gianluigi.marcazzan@crea.gov.it