Le giornate per la Formazione Scuola-Lavoro del Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione con studenti e docenti dell’IISS “Leon Battista Alberti” di Roma
Le due giornate seminariali che si svolgeranno dal 16 al 17 marzo 2026 nell’Aula Santorio del Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione a cura di Maria Mattera, Gabriella Di Lena, Alessandra Durazzo, Paolo Gabrielli, Massimo Lucarini, Francesca Melini, Valentina Melini e José Sanchez del Pulgar del Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, segnano l’inizio delle attività previste (Fase 1) nel progetto di Formazione Scuola-Lavoro (FSL) dal titolo “CREA con la SCUOLA verso il 2050: OSS N.12 Garantire modelli sostenibili di produzione e consumo” che sarà svolto nel periodo marzo-maggio 2026, in convenzione con l’Istituto di Istruzione Superiore Statale (IISS) “Leon Battista Alberti” di Roma.
Strutturato in 4 fasi, il progetto è stato incluso con il N.134 tra le proposte del Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione nella IV edizione della Mappa della Città Educante promossa per l’anno scolastico 2025/26 da Roma Capitale per le scuole della Città (Mappa-Citta-Educante-2025-2026.pdf), prenotazione disponibile al link: https://forms.office.com/e/hxh3Bs5CwF.
Il progetto fornisce una maggiore conoscenza in ambito alimentare e nutrizionale insegnando i fondamenti per promuovere un’alimentazione sana e sostenibile in linea con il modello alimentare della Dieta mediterranea ed estende la conoscenza alle nuove tecnologie e soluzioni innovative della moderna industria agro-alimentare, per lottare contro lo spreco alimentare, fino all’utilizzo degli scarti alimentari come materie prime per la formulazione di prodotti innovativi (economia circolare).
Segreteria organizzativa: segreteriadirettore.nut@crea.gov.it