Convegno finale del progetto SOUL - Innovazione nella filiera del SOrgo ad Uso alimentare nel Lazio
Il 9 maggio 2025 presso il centro congressi Forma Spazi via Cavour 181- 00184 Roma si terrà Il convegno finale del progetto SOUL che mira a creare una filiera del sorgo per alimentazione umana: sostenibilità, coltivazione, trasformazione e recupero funzionale degli scarti di trasformazione. Durante il convegno verranno illustrati i principali risultati ottenuti durante lo svolgimento delle attività previste nel progetto. Il progetto è realizzato nell’ambito del programma di sviluppo rurale (PSR) 2014-2020, Misura 16 “Cooperazione”, Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”.
Tipologia di evento: Convegno
Quando: venerdì 09 maggio 2025 - ore: 09:00
Dove: Centro Congressi Forma Spazi - Via Cavour 181, 00184 Roma
Il progetto, realizzato nell’ambito del programma di sviluppo rurale (PSR) 2014-2020, Misura 16 “Cooperazione”, Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”, si pone l’obiettivo di sviluppare una filiera del sorgo per alimentazione umana che contribuisca a fronteggiare le problematiche legate alla scarsa competitività dei cereali attualmente coltivati e delle aziende, in grado di affrontare i cambiamenti climatici e contrastare l’abbandono di aree rurali marginali, valorizzando al contempo le proprietà funzionali proprie del sorgo stesso attraverso la produzione di alimenti e il riutilizzo degli scarti di produzione. Il convegno finale del progetto ha lo scopo di presentare i principali risultati ottenuti durante lo svolgimento delle attività previste nel progetto e si terrà il 9 maggio 2025 presso il centro congressi Forma Spazi via Cavour 181- 00184 Roma.
La partecipazione è aperta a tutti previo invio di conferma di partecipazione all’indirizzo mail federica.taddei@crea.gov.it .
federica.taddei@crea.gov.it