Dal chicco al piatto: scopri il futuro dei cereali con il CREA al Maker Faire 2026
Dal 23 al 25 ottobre al Gazometro Ostiense si terrà il Maker Faire Rome 2026, il principale evento europeo sull'innovazione, dove inventori, ricercatori e startup di tutto il mondo presentano le novità su robotica, intelligenza artificiale, cibo del futuro ed economia circolare.
I ricercatori del CREA - Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari di Roma accompagneranno il pubblico alla scoperta di due progetti innovativi: una micromalteria All-in-One, capace di gestire l'intero processo di maltazione dei cereali in un unico dispositivo, e la stampa 3D alimentare, attraverso la quale sono stati realizzati prototipi di prodotti innovativi a base di diverse materie prime vegetali quali cereali, legumi e tuberi.
Tipologia di evento: Open Day
Quando: venerdì 23 ottobre 2026 - domenica 25 ottobre 2026 - ore: 09:00
Dove: Gazometro via del Commercio 9-11 Roma
Un'esperienza tra ricerca, ingegneria e creatività che mostra come l'innovazione tecnologica possa aprire nuove prospettive per la trasformazione degli alimenti e la progettazione dei cibi del futuro.
Dimostratori: Francesca Nocente, Alessandro Cammerata, Roberto Mortaro, Laura Gazza
Potete trovare tutte le informazioni sul sito https://makerfairerome.eu/