Nuove tecnologie per la conservazione della Melannurca Campana IGP: evento conclusivo del Progetto Tecnomela
Il 5 settembre 2025 alle ore 15:30, presso la Casa Coldiretti di Napoli, si terrà l’evento conclusivo del progetto TECNOMELA dedicato alle nuove tecnologie per la conservazione della Melannurca Campana IGP, prodotto di eccellenza dell’agricoltura campana.
#Melannurca #IGP #Tecnomela #BufalaFest #Innovazione #Campania
Tipologia di evento: Convegno
Quando: venerdì 05 settembre 2025 - ore: 15:30
Dove: Casa Coldiretti, Piazza Municipio, Napoli
Nel corso dell’incontro, inserito nel programma del Bufala Fest 2025, verranno illustrati i risultati del progetto TECNOMELA, che ha posto a confronto differenti metodologie di conservazione: atmosfera controllata, atmosfera controllata dinamica e tecnologie a basso costo (cassoni JMT).
L’iniziativa è finanziata con fondi del PSR Campania 2014-2020 e rappresenta un’importante occasione per approfondire le innovazioni a supporto della competitività e della qualità delle produzioni locali.