Il Crea organizza il corso per la formazione di assaggiatori di olio vergine d’oliva
Dal 5 settembre al 15 settembre 2022 presso la sala Panel del CREA, centro di ricerca Olivicoltura Frutticoltura e Agrumicoltura.
Tipologia di evento:
Quando: lunedì 05 settembre 2022 - giovedì 15 settembre 2022
Dove: Sala Panel del CREA, contrada Li Rocchi Vermicelli Rende (CS) 87036
Il CREA, centro di ricerca Olivicoltura Frutticoltura e Agrumicoltura, e l’Asprol di Cosenza organizzano il corso per la formazione di assaggiatori per l’analisi sensoriale di olio vergine d’oliva presso la sala Panel del CREA di Rende - Cosenza.
Visto il crescente interesse da parte del consumatore nei confronti dell’olio di oliva, il corso si pone l’obiettivo di fornire gli strumenti per riconoscere la qualità del prodotto. Il corso prevede lo svolgimento di 10 moduli per una durata complessiva di 40 ore e il rilascio di un Diploma di partecipazione ed idoneità fisiologica all'assaggio, a seguito del superamento di prove finali.