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Il CREA alla Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici: "Diamo una nuova vita agli scarti ortofrutticoli"

Appuntamento il prossimo 24 settembre con il webinar "Diamo una nuova vita agli scarti ortofrutticoli", organizzato dai Centri di ricerca CREA Alimenti e Nutrizione e Olivicoltura Frutticoltura e Agrumicoltura. Il webinar proporrà agli studenti, attraverso immagini e video, esempi di valorizzazione e riuso di questi scarti per avviare nuovi processi produttivi sostenibili. L’evento è inserito della Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici organizzata da Frascati Scienza

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Il CREA alla Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici:

Tipologia di evento: Convegno

Quando: venerdì 24 settembre 2021 - ore: 11:00

Dove: Piattaforma Teams

Ogni anno si generano enormi quantità di scarti ortofrutticoli che vengono utilizzati come mangimi o finiscono in discarica con elevati costi da un punto di vista ambientale ed economico. Tali scarti, invece, possono essere una risorsa da sfruttare in diversi settori produttivi, in ambiente agronomico, a fini energetici, nelle industria cosmetica, farmaceutica ed alimentare. Il webinar proporrà, attraverso immagini e video, esempi di valorizzazione e riuso di questi scarti per avviare nuovi processi produttivi sostenibili

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