Visita tecnica degli studenti dell’Università di Messina al CREA di Acireale
Un’intensa giornata per approfondire ricerca, innovazione e certificazione nella filiera agrumicola attraverso incontri con ricercatori e attività nei laboratori del Centro.
Giovedì 7 maggio 2026, presso la sede di Acireale del CREA Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura si svolgerà una visita tecnica degli studenti dell’Università di Messina del Dipartimento di Scienze Veterinarie (Corso in Scienze e Tecnologie Agrarie per la Transizione Ecologica-l25 e Corso in Scienze Tecnologie e Sicurezza delle produzioni animali-l38) e del Dipartimento di Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali (Corso in scienze gastronomiche-l26), accompagnati dal prof. Filippo Ferlito.
Dopo il saluto della responsabile di sede, Silvia Di Silvestro, che illustrerà le peculiarità della sede di Acireale, vari ricercatori e tecnici si alterneranno su tematiche di propria competenza e guideranno gli studenti nei laboratori e nelle strutture cui fanno capo attività di cruciale importanza nella filiera agrumicola. In particolare, Biagio Torrisi farà riferimento all’importanza del ciclo dell'azoto nelle dinamiche di assorbimento nitrico e ammoniacale. Margherita Amenta e Simona Fabroni si dedicheranno a tematiche riguardanti la qualità dei frutti e i derivati della trasformazione degli agrumi nonché a tecnologie per la stabilizzazione dei succhi. Nicolina Timpanaro parlerà delle attività connesse all'analisi sensoriale finalizzata alla caratterizzazione e valorizzazione dei prodotti alimentari. Donata Pietropaolo mostrerà le modalità di svolgimento del risanamento degli agrumi tramite microinnesto e selezione nucellare presso il laboratorio di micropropagazione, mentre Martina Cortese presenterà le attività di propagazione dei portinnesti e la selezione assistita da marcatori molecolari. Infine, Grazia Licciardello, responsabile del gruppo di lavoro sulla Certificazione degli agrumi, spiegherà l’importante ruolo del CREA nella certificazione volontaria degli agrumi e guiderà i ragazzi presso la screen-house del Centro di Conservazione per la Pre-moltiplicazione.
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grazia.licciardello@crea.gov.it