Briciole di pane

Aggregatore Risorse

L’analisi dei costi di produzione dei mitili a supporto delle scelte imprenditoriali: la metodologia contabile CREA- Politiche e Bioeconomia

Nell’ambito della manifestazione AQUAFARM 2022, che si svolgerà a Pordenone dal 25 al 27 maggio 2022, il CREA Politiche e Bioeconomia organizza il Workshop su “L'analisi dei costi di produzione dei mitili a supporto delle scelte imprenditoriali: la metodologia contabile CREA-Politiche e Bioeconomia”.

Condividi
L’analisi dei costi di produzione dei mitili a supporto delle scelte imprenditoriali: la metodologia contabile CREA- Politiche e Bioeconomia

Il 25 maggio 2022, dalle ore 15:00, i ricercatori Alessandro Bianchi e Lucia Tudini presenteranno la metodologia contabile e l’applicazione web SHELL-COST, sviluppate nell'ambito del progetto “AQUACULTURE 2020”, finanziato dal MIPAAF.

Grazie a SHELL-COST i mitilicoltori possono calcolare i costi di produzione, verificare la sostenibilità economica dei processi produttivi e valutare le proprie scelte imprenditoriali. La metodologia contabile consente di definire i costi variabili ed i costi fissi del processo produttivo e calcolare il margine lordo ed operativo.

Durante il Workshop sono previsti gli interventi dell’Associazione Mediterranea Acquacoltori (AMA) e degli allevatori con cui il CREA-Politiche e Bioeconomia ha collaborato durante la realizzazione del progetto.