WORKSHOP - Strategie alternative all'uso del rame in viticoltura in funzione dei cambiamenti climatici - WORKSHOP - Strategie alternative all'uso del rame in viticoltura in funzione dei cambiamenti climatici - Viticoltura e Enologia

Il sotto progetto “Strategie alternative all’uso del rame in viticoltura in funzione dei cambiamenti climatici” acronimo: CUPROSUP (Decreto Ministeriale del 20 dicembre 2018 prot. n. 3400) finanziato dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo (Mipaaft), attualmente Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Masaf), è indirizzato al settore viticolo biologico (vivaismo viticolo, viticoltura da vino e viticoltura da tavola).

Il progetto ha previsto le seguenti attività:

-valutazione dell’efficacia di formulati alternativi al rame da utilizzare in

associazione/alternanza a formulati a basso contenuto di rame in viticoltura

biologica compatibilmente con un buon grado di controllo di Plasmopara viticola;

-valutazione della defogliazione precoce a livello della zona basale dei tralci, sulla

modifica del microclima della chioma, (in modo da creare condizioni termoigrometriche

meno favorevoli alle infezioni di P. viticola);

-valutazione del comportamento di vitigni tolleranti o resistenti alle infezioni di P.

viticola;

-caratterizzazione fisiologica dei processi fotosintetici e monitoraggio del contenuto

in metaboliti secondari delle uve, in viti trattate con bassi dosaggi di rame e/o

formulati alternativi o in associazione/alternanza.