Convegno finale del Progetto CAPRINI ERBOSI- Risultati e prospettive per l'innovazione nel settore caprino
Giovedì 16 novembre 2023, il CREA Zootecnia Acquacoltura, sede di Bella (PZ), e i suoi partner terranno il convegno finale del Progetto “CAPRINI ERBOSI”.
Tipologia di evento: Convegno
Quando: giovedì 16 novembre 2023 - ore: 10:30
Dove: presso la sede della Federcepicostruzioni (Via F. Galloppo, 15) Salerno
Questo evento parte dalle innovazioni messe a punto nell'ambito del progetto Caprini Erbosi, e prosegue con un convegno sul settore caprino: nuovi utilizzi e valorizzazione delle erbe aromatiche della biodiversità regionale, formaggi innovativi, utilizzo del siero di latte caprino come materia prima per cosmetici.
Si vuole richiamare all’attenzione degli operatori del settore, il valore della biodiversità floristica regionale: indiscutibilmente un patrimonio espressione del territorio, della cultura etnobotanica e una risorsa, per la quale sono stati immaginati nuovi impieghi in ambito zootecnico, caseario e cosmetico, assieme al latte e al siero di latte caprino, per affrontare le nuove sfide del mercato.
Maggiori informazioni nella locandina allegata
E’ gradita la registrazione all’indirizzo email info@caprinierbosi.it
Link al sito dell’evento:
https://www.caprinierbosi.it/convegno-finale-del-progetto-caprini-erbosi/