In corso di sperimentazione anche per cimice asiatica e mal dell’esca

Al Biofach, la più importante fiera mondiale sul bio, i primi risultati del progetto Biofosf-Wine

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite il 18 e il 25 marzo del programma "Tutta Salute", in onda su Rai Tre, consiglia di fare una spesa varia, per consumare tutte le categorie di cibi, privilegiando quelli ricchi di minerali, fibre e sostanze bioattive, raccomanda di cuocere a 70° gli alimenti di origine animale (carne, pesce e uova), di lavare bene frutta e verdura e di mantenere la catena del freddo nei surgelati. La Dott.ssa Carcea suggerisce poi di ridurre le porzioni, di fare movimento all'interno del condominio e di cucinare pasta, pizza e dolci fatti in casa per risollevare il morale di tutta la famiglia.

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla rivista “Consumatori”, spiega che per affrontare la menopausa in salute è necessario uno stile di vita sano e una dieta con cibi meno energetici ma anche più ricchi di micronutrienti come vitamine, ferro, calcio, e altri minerali.