CORSO DI FORMAZIONE PER TECNICI DELLA PRODUZIONE DI LATTI FERMENTATI. DEADLINE ISCRIZIONI: 4 MARZO
Il CREA Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura di Bella terrà un corso nel settore della trasformazione lattiero casearia ed in particolare nella produzione di latte fermentato/yogurt.Il corso consente la realizzazione di un percorso di conoscenze finalizzato a formare tecnicispecializzati nel settore. DEADLINE ISCRIZIONI: 4 MARZO
Il corso si terrà nei giorni 10 e 11 marzo 2026, presso la sede del CREA-ZA di Bella Muro (PZ) ed avrà una durata complessiva di 16 ore destinate ad attività formative teoriche e pratiche. Obiettivo del corso è fornire i concetti base della produzione dello yogurt ed in generale dei latti fermentati e gli adeguati strumenti di conoscenza per poter gestire una lavorazione e saperla bilanciare con aggiunta di ingredienti differenti. I partecipanti acquisiranno competenze sui protocolli di produzione secondo standard di qualità e sicurezza e conoscenze sui temi della tipicità ed innovazione di prodotto.
Il numero massimo di partecipanti al corso è di 8 allievi.
Le domande di partecipazione al corso saranno presentabili a partire dal primo giorno dalla data di pubblicazione del presente avviso ed entro il giorno 4 marzo 2026 ore 12,00.
In allegato troverete il modulo per l’iscrizione al corso e la locandina con maggiori e importanti informazioni:
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Destinatari e requisiti di ingresso al corso
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Durata e sede del corso
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Piano formativo
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Costi
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Iscrizione e Scadenza
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CONDIZIONI
CONTATTI MAIL E TELEFONICI
mail: postazionebasilicata.pb@crea.gov.it
Tel.+39 0971/45145