Search - Food and Nutrition

Il CREA su "Ok Salute": frullati, centrifugati ed estratti non possono sostituire la dose giornaliera di frutta e verdura

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On May 7, 2020 12:40 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Ok Salute e Benessere”, spiega che frullati, centrifugati ed estratti, per quanto ipocalorici, sono privi di...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino

I consigli del CREA per affrontare una menopausa in salute

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Mar 26, 2020 12:48 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dalla rivista “Consumatori”, spiega che per affrontare la menopausa in salute è necessario uno stile di vita sano e...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino

Nessun vantaggio per la salute dai cibi ad alto contenuto proteico

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Jul 4, 2023 12:42 PM

Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Alimentare”, sconsiglia di consumare i cibi proteici, ormai molto diffusi nei supermercati, in quanto...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Il CREA su "Focus": se il colesterolo è sotto controllo grazie a dieta e sport, è salutare mangiare 3 o 4 uova a settimana

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Sep 2, 2020 3:21 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Focus”, spiega che coniugando una dieta sana ed equilibrata, che eviti cibi contenenti alti livelli di colesterolo,...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università

Il CREA su TGR RegionEuropa: come mangiare sano in quarantena

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Apr 6, 2020 11:20 AM

Nell'ultima edizione del TGR RegionEuropa, in onda su Rai Tre, Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, spiega che, per mantenersi in forma durante la quarantena, bisogna...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Scuola

Il Cibo del Futuro: naturale, super, high tech o artificiale? In Maker Faire Accademy

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Mar 16, 2022 3:02 PM

Viaggio entusiasmante nel cibo del futuro: webinar on line il 21 marzo alle ore 11:00

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: News

“Cibi Falsi”: la verità nascosta degli alimenti ultra-processati

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Aug 6, 2025 4:04 PM

Quali alimenti mettono realmente a rischio la nostra salute? E quali effetti collaterali, spesso sottovalutati,&nbsp;si ripercuotono su ambiente, economia e geopolitica globale?&nbsp;<br /><br />A...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Convegno UNESCO “La Dieta Mediterranea oggi: tradizione che nutre il futuro”

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On May 22, 2026 11:10 AM

Quali sono i nuovi trend della ricerca scientifica in ambito nutrizionale sulla Dieta Mediterranea e la Cucina Italiana?

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

Il CREA protagonista della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Nov 8, 2019 10:04 AM

Anche quest'anno il CREA parteciperà&nbsp;alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo,&nbsp;giunta ormai alla IV edizione, il cui tema è “Educazione alimentare: cultura del gusto"

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: News

L’inutilità dei cibi iperproteici: una moda che può far male

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Sep 11, 2024 5:35 PM

La prima ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, Stefania Ruggeri, intervistata da “Il Fatto Quotidiano”, chiarisce i rischi legati a un abuso di prodotti proteici, che non aumentano i muscoli...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Secondo appuntamento con i Mercoledì del Gusto del CREA: riso e tartufo eccellenze italiane da riscoprire

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Dec 22, 2022 11:41 AM

Il riso e il tartufo sono stati i protagonisti dell’evento CREA “Tra cielo, acqua e terra: riso e tartufo”, secondo appuntamento della serie “I Mercoledì del Gusto e dei Territori: le eccellenze...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Difesa e Certificazione Viticoltura e Enologia Dedicato a: Ricercatore/Università Cittadino Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

La cucina italiana brilla nel mondo e celebra l’olio evo tra i suoi protagonisti, nell’ambito della manifestazione: “Evoluzione. Alla scoperta degli artisti dell’olio extravergine di oliva”

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On Jan 27, 2025 9:49 AM

Nell’ambito della manifestazione: &nbsp;“Evoluzione. Alla scoperta degli artisti dell’olio extravergine di oliva”, la prima ricercatrice CREA-Alimenti e Nutrizione è invitata a partecipare al...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

“Food for the Cure” nella Race for the Cure a Circo Massimo 8 e 9 maggio 2026 a Roma

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On May 7, 2026 8:45 AM

Curare la propria salute fin da bambini. Le ricercatrici e nutrizioniste del CREA – Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione e della Fondazione Aletheia incontrano i bambini e le bambine delle...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: Evento

Il CREA su "Il Fatto Alimentare": il bluff delle acque funzionali, non danno nessun beneficio e contengono troppi zuccheri

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela de pace On Jan 16, 2020 9:15 AM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da "Il Fatto Alimentare", sconsiglia il consumo delle acque funzionali, che spesso sono&nbsp;a tutti gli effetti di...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Impresa Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Il CREA su Radio 24: per ridurre gli zuccheri meglio una colazione salata

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Nov 25, 2020 4:32 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite della programma "La bufala in tavola", in onda su Radio 24, consiglia di ridurre l'apporto calorico derivante da un'eccessiva...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino

I consigli del CREA su "Il Salvagente": gli integratori inutili se la dieta estiva comprende acqua e verdura

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela cicerchia On Jan 15, 2020 11:20 AM

Stefania Ruggeri, nutrizionista e ricercatrice del Crea, intervistata dalla rivista "Il Salvagente", afferma che se si mantiene un’alimentazione normale, che nel periodo estivo prevede<br />un...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Impresa Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Il CREA su Radio 24: come convincere i nostri figli a seguire un sano regime alimentare

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela de pace On Jan 15, 2020 6:18 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "La bufala in tavola", in onda su Radio 24, suggerisce alcuni accorgimenti e stratagemmi per indurre i nostri...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Il CREA a "ITALIA Salute": più sana ed efficace un'alimentazione alleata della pelle rispetto alla dubbia funzionalità degli antirughe da bere

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Mar 23, 2022 4:24 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Italia Salute”, spiega che l’ultima tendenza di assumere acque funzionali contenenti collagene, acido ialuronico,...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino

Da Pellegrino Artusi a Gualtiero Marchesi: la cucina italiana come racconto delle nostre abitudini alimentari e del nostro stile di vita

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On Jan 26, 2024 2:42 PM

I libri della nostra tradizione culinaria non sono solo raccolte di ricette, consigli per l’uso di alimenti e combinazioni di ingredienti, ma contengono al loro interno qualcosa di più: sono il...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: Evento

Al CREA secondo appuntamento con "I Mercoledì del Gusto e dei Territori: le eccellenze agroalimentari del Made in Italy. Tra cielo, acqua e terra: riso e tartufo"

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Dec 20, 2022 3:26 PM

Domani, mercoledì 21 dicembre, presso la Biblioteca Storica della sede centrale del CREA in Roma, si terrà l’evento “Tra cielo, acqua e terra: riso e tartufo”.&nbsp;

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Difesa e Certificazione Alimenti e Nutrizione Viticoltura e Enologia Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: News

Al CREA secondo appuntamento con "I Mercoledì del Gusto e dei Territori: le eccellenze agroalimentari del Made in Italy. Tra cielo, acqua e terra: riso e tartufo"

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Dec 20, 2022 3:20 PM

Domani, mercoledì 21 dicembre, presso la Biblioteca Storica della sede centrale del CREA in Roma, si terrà l’evento “Tra cielo, acqua e terra: riso e tartufo”.&nbsp;

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Ricercatore/Università Cittadino Tipologia Contenuto: Evento

“Scientific-Cultural Symposium: “Mediterranean Diet and heroic agriculture: Italian food culture as a secret for longevity”, presso l’Ambasciata d’Italia a Bruxelles nell’ambito della IX edizione della Cucina Italiana nel mondo dedicata alla “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On Nov 21, 2024 1:19 PM

EVENTO remove Data di pubblicazione dell'evento: GIOVEDÌ 21 NOVEMBRE 2024 “Scientific-Cultural Symposium: “Mediterranean Diet and heroic agriculture: Italian food culture as a secret for...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: Evento

Studio CREA pubblicato su “Nutrients”: cibi con folati naturali derivati dall’orzo, utili a prevenire le patologie cardiovascolari

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Oct 24, 2022 12:57 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, guida una ricerca in corso di sperimentazione per realizzare nuovi prodotti a base di cereali ricchi di folati naturali, vitamine del...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Impresa Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Come mangiano le donne italiane in gravidanza? Lo svela un’indagine del CREA

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela de pace On Jan 15, 2020 10:10 AM

Il CREA partner italiano di uno studio internazionale sull’alimentazione delle donne in dolce attesa

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: Comunicato Stampa

I consigli del CREA per una menopausa salutare

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Mar 3, 2020 5:57 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da "Consumatori", il magazine della Coop, spiega come attenuare fino quasi ad eliminare i problemi connessi alla...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università

I funghi fonte di benessere

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela de pace On Jan 15, 2020 3:42 PM

"Ok Salute &amp; Benessere" ha intervistato la ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, Stefania Ruggeri, sulle proprietà nutrizionali dei funghi, che sono un'alternativa salutare alla carne....

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

I gelati vegetali sono davvero più sani di quelli tradizionali? Il parere del CREA

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Sep 17, 2020 4:16 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Alimentare” spiega che, dal punto di vista nutrizionale,&nbsp;i gelati a base vegetale non sono preferibili...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino

Anche il CREA partecipa alla 2° Edizione del Forum Cucina Italiana e Dieta Mediterranea

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On May 28, 2021 11:35 AM

Il 29 maggio 2021 l’associazione PROMOItalia in collaborazione con la Rete&nbsp; Cerealia Festival Organizza la “2d Edition Italian Cuisine &amp; Mediterranean Diet - Italy/China Forum<br /><br...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

IL CREA al Festival del Giornalismo Alimentare

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By marco montesi On Mar 12, 2019 7:54 AM

Il CREA sarà presente al Festival del Giornalismo Alimentare, in programma a Torino, presso il centro congressi "Torino-Incontra", dal 21 al 23 febbraio 2019.

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Zootecnica e Acquacoltura

Inaugurazione al Museo Nabu a El-Heri a Beirut della mostra “Mediterranea. Visioni di un mare antico e complesso” “Mediterranea. Visions of an ancient and complex sea”

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Jul 3, 2023 1:25 PM

&nbsp;Sarà aperta fino al 23 luglio&nbsp;al Museo Nabu a El-Heri di&nbsp;Beirut&nbsp; la mostra “Mediterranea. Visioni di un mare antico e complesso”, iniziativa promossa dal Ministero degli Affari...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: News

Al CREA il primo appuntamento con “I mercoledì del Gusto e dei Territori”: protagonista il peperoncino italiano

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On May 27, 2022 3:19 PM

Peperoncino italiano: al CREA si è svolto il primo dei "mercoledì del gusto" dedicati alle eccellenze dei nostri territori.

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Agricoltura e Ambiente Alimenti e Nutrizione Orticoltura e Florovivaismo Politiche e Bioeconomia In Primo Piano: In Primo Piano

Il CREA SU "il Fatto Alimentare": il caffè colorato è molto social ma è non salutare

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela de pace On Jan 15, 2020 5:05 PM

Stefania Ruggeri,&nbsp;ricercatrice del Crea Alimenti e Nutrizione, intervistata da "Il Fatto Alimentare", spiega che il caffè colorato, sebbene privo di caffeina,&nbsp;non è salutare, poiché,...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Il CREA su Radio Rai: una dieta equilibrata rafforza il sistema immunitario e contrasta in maniera efficace il Covid-19

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On May 11, 2020 4:31 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma&nbsp;"Mattino Live", in onda su Radio Rai, spiega che uno stile di vita sano e una dieta equilibrata aiutano a...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino

Le zuppe pronte, pratiche e salutari ma attenzione al sale aggiunto

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Jun 20, 2022 4:17 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Alimentare”, spiega che le zuppe pronte di ortaggi sono ricche di composti bioattivi mentre quelle con...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Il CREA su "Il Salvagente": gli snack di mais al formaggio sono dannosi per la salute

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Feb 11, 2021 11:23 AM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dal magazine "Il Salvagente", consiglia di non far consumare a bambini e adolescenti snack di mais e patatine al...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino

Taste the Science

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On Dec 15, 2021 9:56 AM

L’evento è un esperimento sociale che c pone sul banco di analisi beni di largo consumo, volto ad apprendere le basi della metodologia dell’analisi sensoriale, comprendere ciò che indicano le...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: Evento

L’inizio di una storia di sostenibilità: il progetto POMOFONDI

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On May 25, 2021 12:27 PM

On line il video&nbsp;realizzato al termine della prima fase del progetto

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

Alimentazione e adolescenti: Stefania Ruggeri spiega il loro complesso e delicato rapporto con il cibo

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Nov 26, 2019 5:50 PM

Doppio appuntamento il 29 novembre con la ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione&nbsp;per approfondire&nbsp;il mondo dell’alimentazione dei più giovani, in un confronto fra due voci distinte,...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Impresa Ricercatore/Università Scuola Tipologia Contenuto: News

Italian Food Design: il nuovo paradigma alimentare per la transizione verde

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Dec 10, 2021 11:02 AM

Ridisegnare il cibo italiano in un’ottica di sostenibilità, lunedì 13 dicembre ore 9.30<br /><br />In diretta streaming sui social del CREA Facebook e Youtube

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: Comunicato Stampa

I consigli del CREA per una dieta disintossicante post-natalizia

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Jan 15, 2020 12:30 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata dal quotidiano "Leggo", spiega come disintossicarsi e dimagrire dopo gli eccessi alimentari delle feste natalizie,...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Peperoncino italiano: mercoledì 25 maggio al CREA con il Ss Battistoni il primo dei "mercoledì del gusto" dedicati alle eccellenze dei nostri territori

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On May 20, 2022 9:08 AM

Alla scoperta&nbsp; della filiera del peperoncino&nbsp; italiano:&nbsp; tra gusto e salute ricercatori e produttori&nbsp; si confrontano

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: News

Il CREA al festival del giornalismo alimentare

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Feb 19, 2020 4:26 PM

Anche quest'anno il CREA sarà protagonista del festival del giornalismo alimentare con numerosi interventi

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Impresa Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: News

Inaugurazione anno Internazionale della Frutta e della Verdura del Comune di Fondi

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela cicerchia On Jul 13, 2021 4:25 PM

Anche il CREA, con il suo Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, sarà presente&nbsp;alla celebrazione dell’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (AIFV, 2021)&nbsp;indetto dall’Onu, per...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

Il nostro cibo, i nostri ragazzi

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Nov 4, 2025 3:48 PM

Il 10 novembre, presso la Biblioteca Nigro della sede centrale di Roma, il CREA, in collaborazione con la fondazione &nbsp;Aletheia e il Policlinico Agostino Gemelli, organizza un incontro con gli...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Scuola In Primo Piano: In Primo Piano Tipologia Contenuto: News

Il CREA protagonista al Galileo Festival della Scienza e Innovazione 2026: nutrizione, acquacoltura sostenibile e TEA

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On May 8, 2026 11:28 AM

Il CREA&nbsp;parteciperà al Galileo Festival della Scienza e Innovazione di Padova con tre appuntamenti dedicati ai temi della trasformazione digitale applicata alla cultura alimentare,...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: News

Il_salvagente_08_2019_S Ruggeri (1).pdf

Document · By giulio viggiani On Jul 24, 2019 10:20 AM

Il_salvagente_08_2019_S Ruggeri (2).pdf

Document · By giulio viggiani On Jul 24, 2019 10:29 AM

Il_salvagente_08_2019_S Ruggeri (1).pdf

Document · By marco montesi On Jan 15, 2020 5:05 PM

Allarme listeriosi: tutti i cibi più a rischio e i sintomi principali

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Oct 12, 2022 12:19 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Quotidiano”, spiega che i cibi più soggetti a contaminazione da listeria sono i wurstel, i salumi, i...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Extravergine: nessun effetto dopo la permanenza nello spazio

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Mar 27, 2023 12:25 PM

Disponibile il video&nbsp;che presenta i risultati della sperimentazione sui campioni di olio d’oliva rientrati sulla Terra dopo aver trascorso sei mesi sulla Stazione Spaziale internazionale...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura Tipologia Contenuto: News

Il nostro cibo, i nostri ragazzi

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Nov 4, 2025 3:35 PM

Il 10 novembre, presso la Biblioteca Nigro della sede centrale di Roma, il CREA, in collaborazione con la fondazione &nbsp;Aletheia &nbsp;e il Policlinico Agostino Gemelli, organizza un incontro...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Scuola Tipologia Contenuto: Evento

Corretto il no dell'Italia alla carne sintetica: non esistono certezze su qualità e sicurezza alimentare

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Mar 30, 2023 3:10 PM

Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da "Il Fatto Quotidiano", dichiara che la decisione del Governo di vietare la&nbsp;produzione e commercializzazione...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Sustainable Food Design CHAT ROOM

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On Feb 16, 2022 2:55 PM

Nella prima Chat Room dell’hub Sustainable Food Design ricercatori, produttori ed esperti del Food Design si confronteranno sulle tematiche della sostenibilità ambientale e le possibilità del PNRR...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

L’abuso degli snack dannoso per la salute

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Sep 2, 2025 9:51 AM

La passione per gli snack, nota come “snackification”, è in vertiginoso aumento soprattutto tra i giovani, sia Millennial che della Generazione Z. Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Scuola Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Il CREA su "Io Donna": come mangiare la pasta senza ingrassare

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela de pace On Jan 15, 2020 4:51 PM

Stefania Ruggeri,&nbsp;ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata su “Io Donna”, il magazine del Corriere della Sera, spiega che la pasta, celebrata a livello mondiale lo scorso 25...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Sviluppo di PROdotti da FORNO ad alta valenza salutistica, ambientale e di sicurezza d’uso per la valorizzazione della filiera cerealicola laziale

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On Mar 23, 2023 12:42 PM

Il CREA- Alimenti e Nutrizione partner del Progetto di Ricerca partener&nbsp; nel progetto PRO-FORNO – “Sviluppo di PROdotti da FORNO ad alta valenza salutistica, ambientale e di sicurezza d’uso...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

Indicazioni Geografiche: anche il CREA nella conferenza internazionale FAO

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Feb 18, 2025 5:24 PM

Il CREA partecipa alla International Conference on Worldwide Perspectives on Geographical Indications&nbsp;in programma dal 18 al 21 febbraio, organizzata dalla FAO&nbsp;in collaborazione con il...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Politiche e Bioeconomia Zootecnica e Acquacoltura In Primo Piano: In Primo Piano Tipologia Contenuto: News

Festival del Giornalismo Alimentare 2021. Il mondo del cibo dopo la pandemia

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela cicerchia On Sep 24, 2021 5:36 PM

Il 24 settembre appuntamento con l’edizione 2021 del Festival del Giornalismo Alimentare. Una intensa tre giorni di dibattiti, confronti e di opportunità per tutti, dove il cibo sarà assaporato e...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Difesa e Certificazione Tipologia Contenuto: News

TORNA DALLO SPAZIO L’EXTRAVERGINE ITALIANO

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Mar 10, 2023 1:16 PM

Gli effetti dell’impatto della microgravità e dei raggi cosmici&nbsp;sul prodotto simbolo della dieta mediterranea.&nbsp;Sabato 11 marzo, dalle ore 9,30 al villaggio COLDIRETTI di Cosenza&nbsp;

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura Tipologia Contenuto: News

TASTE OF ROMA 2026

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On May 8, 2026 12:51 PM

Stefania Ruggeri Direttrice del centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione parteciperà al Panel.

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

Ruggeri Francoforte_13 nov 2019.pdf

Document · By giulio viggiani On Oct 24, 2019 3:47 PM

Observatory on the gender gaps in the primary sector and in rural areas (ODGPR)

Web Content Article · By roberta ruberto On Mar 16, 2026 3:46 PM

Observatory on the gender gaps in the primary sector and in rural areas (ODGPR) Description Observatory is presented Observatory on the gender differences in the primary sector and in rural areas...

Attività istituzionali e di servizio: Attività istituzionale

UNA GRAVIDANZA SANA E SICURA E' ANCHE UNA QUESTIONE DI TESTA

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Jul 30, 2020 12:15 PM

In una nota lo studio del CREA

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Ricercatore/Università

“Prospettive del girasole nell’era del digitale”: da oggi disponibili le presentazioni

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By daniela pacifico On Feb 14, 2025 3:58 PM

Dopo il grande successo di pubblico con oltre 120 partecipanti in presenza, sono on line le presentazioni del convegno nazionale dedicato ad una coltura&nbsp;fondamentale, non solo per l’olio di...

Centri di Ricerca: Cerealicoltura e Colture Industriali CREA - Amministrazione centrale

CREA e Food Innovation Broker presentano due contributi scientifici alla conferenza internazionale IEEE ICDM 2025 di Washington

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By paolo virgilii On Nov 14, 2025 12:29 PM

Roma/Washington, 12 novembre 2025 – Il CREA e Food Innovation Broker hanno partecipato alla IEEE International Conference on Data Mining (ICDM 2025) presentando due contributi scientifici...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Ricercatore/Università Impresa Tipologia Contenuto: News

A REBIBBIA FOCUS SULLA CULTURA ALIMENTARE E LE OPPORTUNITÀ DEL CIBO

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By paolo virgilii On Jan 21, 2026 5:56 PM

CREA e Fondazione Aletheia incontrano a Roma, presso la Casa di Reclusione di Rebibbia, gli studenti della sezione carceraria ITA Emilio Sereni&nbsp;per parlare di cultura alimentare e di diritto...

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Impresa Ricercatore/Università Scuola In Primo Piano: In Primo Piano Tipologia Contenuto: Comunicato Stampa

Atti del 1° Convegno “Italian Food Design” – CREA- Alimenti e Nutrizione

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On May 31, 2022 11:55 AM

Pubblicati sul sito del CREA&nbsp;gli Atti del&nbsp; 1° Convegno “Italian Food Design”, organizzato dal centro di Alimenti e Nutrizione e svoltosi lo scorso&nbsp;13 dicembre 2021

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Dedicato a: Cittadino Impresa Ricercatore/Università

Il CREA al Vinitaly: tutti gli appuntamenti

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By marco montesi On Apr 5, 2019 10:45 AM

Workshop, talk show e degustazioni all'insegna della ricerca e del vino, all'interno dello spazio espositivo del Mipaaft.

In Primo Piano: In Primo Piano

WHAT’S ON YOUR PLATE ?

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By alexia giovannetti On Nov 6, 2025 11:06 AM

La prima&nbsp; ricercatrice e nutrizionista Stefania Ruggeri partecipa al workshop: Food Design Workshop: Planetary &amp; Personal Health – What affects the choice we make?

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione Tipologia Contenuto: News

Il nostro cibo, i nostri ragazzi: quale educazione alimentare per le scuole superiori?

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Nov 10, 2025 2:58 PM

Il CREA e Fondazione Aletheia, con il Policlinico Gemelli, incontrano gli studenti degli istituti agrari di Re.N.Is.A per parlare di alimentazione e stili di vita

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Scuola Cittadino Impresa Tipologia Contenuto: Comunicato Stampa

Il CREA su Rai Tre: quale alimentazione per gli adolescenti

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By manuela cicerchia On Jan 15, 2020 3:30 PM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite della trasmissione "Geo", in onda su Rai tre, svela i segreti di una corretta alimentazione per gli adolescenti.

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Intervento di manutenzione straordinaria per il motore Ruggerini RF88 del Rotolone Marani che guida l’ala piovana in dotazione presso l’Azienda Agraria di Anzola dell’Emilia-Progetto Prolegu

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By emiliana mignoli On May 7, 2020 12:07 PM

Intervento di manutenzione straordinaria per il motore Ruggerini RF88 del Rotolone Marani che guida l’ala piovana in dotazione presso l’Azienda Agraria di Anzola...

Anno: 2020 Attività istituzionali e di servizio: Attività istituzionale Centri di Ricerca: Cerealicoltura e Colture Industriali Gare e Appalti: Gare e Appalti Pagina di appartenenza bando di gara: Avvisi su esiti della procedura

Il CREA in onda su Rai Tre: focus sugli alimenti integrali

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By micaela conterio On Jan 15, 2020 11:58 AM

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Mi manda Rai Tre", parla di costi, benefici, caratteristiche nutrizionali e di come riconoscere i veri cibi...

Centri di Ricerca: Alimenti e Nutrizione CREA - Amministrazione centrale Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa

Determina n. 280 del 30/04/2020_fornitura plafoniere e neon per camera crescita per la produzione piantine di canapa-Progetto Maidet

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By marta carozza On May 7, 2020 12:14 PM

Determina n. 280 del 30/04/2020_fornitura plafoniere e neon per camera crescita per la produzione piantine di canapa-Progetto Maidet

Centri di Ricerca: Cerealicoltura e Colture Industriali Gare e Appalti: Gare e Appalti Pagina di appartenenza bando di gara: Avvisi su esiti della procedura

Il carciofo, un toccasana per la salute

Web Content Article · This result comes from the Italian version of this content. By giulio viggiani On Apr 19, 2023 5:16 PM

Stefania Ruggeri, prima ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, commenta la ricetta a base di carciofo, pane profumato e scampo, durante il programma TGR RegionEuropa, in onda su Rai Tre.&nbsp;

Centri di Ricerca: CREA - Amministrazione centrale Alimenti e Nutrizione Dedicato a: Cittadino Tipologia Contenuto: Rassegna Stampa