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Il CREA, il più importante Ente italiano di ricerca dedicato all’agroalimentare, con i suoi 12 Centri di ricerca – sia di filiera sia interdisciplinari – e gli oltre 1500 addetti - tra ricercatori e tecnici -, scende in campo con la sua testata giornalistica on line, per raccontare in modo semplice come stanno cambiando l’agricoltura, l’ambiente e il cibo che mettiamo in tavola e cosa dobbiamo aspettarci per il futuro… a partire da oggi.
Il pianeta in cui viviamo, l’ambiente che ci circonda, l’aria che respiriamo, il suolo che coltiviamo, il cibo che mangiamo e l’acqua che beviamo, non sono così scontati e garantiti, come siamo sempre stati abituati a pensare, ma dobbiamo prendercene cura, per trasmettere questo capitale naturale e culturale, il più possibile intatto, alle prossime generazioni.
Da qui nasce l’idea di CREA Futuro, che intende coniugare una informazione autorevole, fondata sulle evidenze scientifiche, chiara e puntuale, con la creatività e la forza della conoscenza, per far guardare al futuro con fiducia.
E, a tal fine, utilizziamo ogni mezzo a nostra disposizione: non vi resta che leggerci, ascoltarci, guardarci.
In questo numero
In questo numero
Zootecnia e acquacoltura in Italia, la nostra “fattoria degli animali”: un tema ambizioso e più che mai attuale, protagonista dell’ultimo numero di CREAFuturo.
Pilastro dell’economia nazionale, il settore vale circa il 30% della produzione agricola italiana e genera 12 miliardi di euro. Ma oggi numeri e performance non bastano: cresce il confronto pubblico sul ruolo delle proteine animali nella dieta, sul benessere degli animali e sull’impatto ambientale dei sistemi produttivi. Sfide decisive, a cui la ricerca risponde con conoscenza, innovazione e soluzioni concrete per guidare il comparto verso un futuro sempre più sostenibile.