Il latte tra scienza e credenza: facciamo chiarezza

Workshop della SISA, Società Italiana di Scienze dell’Alimentazione, organizzato in collaborazione con il CREA destinato a esaminare il latte nelle sue varie sfaccettature: composizione, consumi, impatto sulla salute, e sfatare le false credenze che lo affliggono. Il Workshop si rivolge a biologi, chimici, dietisti, farmacisti, fisioterapisti, infermieri e medici chirurghi.