DAGLI ULIVI MONUMENTALI ALLA QUALITÀ DELL’OLIO: I PERCORSI DI OLEARIO, DOVE L’ITALIA LASCIA IL SEGNO
Nella splendida cornice del Museo e Parco Archeologico Nazionale di Scolacium, tra l’uliveto secolare e la storia antica raccontata dai manufatti custoditi, il CREA e il Parco organizzano l’evento “Dagli ulivi monumentali alla qualità dell’olio: i percorsi di Oleario, dove l’Italia lascia il segno”.
Tipologia di evento:
Quando: venerdì 16 settembre 2022 - ore: 17:00
Dove: Museo e Parco Archeologico Nazionale di Scolacium - Roccelletta di Borgia (CZ)
Oleario è un viaggio attraverso la storia,l’archeologia, l’agronomia, la genetica, la chimica per giungere alla gastronomia . Un racconto completo sull’olio la cui narrazione scientifica è nel contempo lieve e interessante.
Oleario è un progetto finanziato dalla Rete Rurale Nazionale in cui tre importanti Centri di ricerca del CREA, Il Centro di Politica e Bioeconomia, di Alimenti e Nutrizione e di Olivicoltura Frutticoltura e Agrumicoltura , in sinergia tra loro, hanno messo a disposizione competenze e conoscenze per promuovere la diffusione di una più ampia ed a nel suo gusto pprofondita cultura dell’olio extravergine d’oliva, elemento distintivo per eccellenza dei nostri territori che racchiude un patrimonio di storia, di tradizione, di cultura, di conoscenza e di fatica
L’evento prevede anche la proiezione del video “Territorio, paesaggio e identità. Scoprire l’Italia olivicola nella sua varietà.” e, al termine, una degustazione di oli extravergine monovarietali calabresi