Dal CREA la fotografia del III trimestre 2020 con CREAgritrend, il trimestrale del centro Politiche e Bioeconomia

Lavoro CREA su Trends in Plant Science apre nuove prospettive alla ricerca

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, consiglia di seguire una dieta equilibrata per ridurre lo stress e conseguentemente il livello di cortisolo, molto cresciuto a causa delle restrizioni dettate dalla pandemia in corso. La nutrizionista suggerisce di consumare un piatto unico di frutta e verdura e di privilegiare cibi ricchi di proteina, come legumi, carne e soprattutto pesce, non trascurando mai di praticare un'attività fisica regolare, che può migliorare anche la qualità del sonno. 

Uno studio dei ricercatori Luigi Cattivelli, direttore del Crea Genomica e Bioinformatica e Anna Maria Mastrangelo del Crea Cerealicoltura e Colture industriali, pubblicato sulla rivista scientifica "Trends in Plant Science", apre nuove prospettive per il miglioramento genetico del frumento, combinando la maggiore potenzialità produttiva di quello tenero con le caratteristiche qualitative dei frumenti duri.