Aggregatore Risorse

Crudo vs cotto: i consigli del CREA su TV2000

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Il mio medico" in onda su TV2000, suggerisce di mangiare preferibilmente i cibi cotti, in quanto la cottura ne aumenta la digeribilità ed è una garanzia d sanificazione. Tuttavia, alcuni prodotti come i pomodori sono consumabili sia crudi che cotti. La verdura, invece, meglio cuocerla a vapore per mantenere inalterati i micronutrienti. 

Condividi
Crudo vs cotto: i consigli del CREA su TV2000

Guarda il video

https://youtu.be/iBlvc-7J8Zg

Per informazioni contattare:  

stampa@crea.gov.it