Dalla ricerca CREA imballaggi funzionali per la frutta di IV gamma - Dalla ricerca CREA imballaggi funzionali per la frutta di IV gamma

Il CREA Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura ha messo a punto, nell’ambito del progetto “POFACS”, coordinato dal CREA Orticoltura e Florovivaismo, pellicole edibili a base naturale che aumentano la conservabilità e le proprietà antiossidanti della frutta. Lo studio ha conquistato la copertina della rivista scientifica internazionale “Horticulturae”.

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