Finocchio, Italia primo produttore al mondo
Lo rivela l'Ismea in un'analisi su "Il mercato interno e internazionale del finocchio" presentata l'11 luglio a Napoli . Durante l'incontro Barbara Parisse, ricercatrice Crea del centro Agricoltura e Ambiente e responsabile del Centro Agrometeorologico nazionale del Masaf, ha presentato la relazione su "Impatto dei cambiamenti climatici sulle colture: indicazioni preliminari sul finocchio".
Parisse ha introdotto la coltivazione del finocchio sul piano agronomico, ricordando che teme gli stress termici, le gelate e le temperature molto elevate. Le temperature ideali per lo sviluppo della coltivazione sono tra i 18 ed i 25 gradi Celsius, il che ne ha fatto al Sud una coltivazione principalmente vernina. Ma questa coltivazione ortiva, pure idroesigente, al contempo teme il marciume ovvero le piogge persistenti in autunno, evento già verificatosi in alcuni distretti produttivi nello scorso anno. "Il nostro lavoro - ha sottolineato la relatrice del Crea - tende a indirizzare la ricerca genetica per una innovazione varietale che renda le piante più resistenti agli stress abiotici".
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