Il CREA su Radio 24: la tasgressione a tavola può essere salutare - Il CREA su Radio 24: la tasgressione a tavola può essere salutare
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RASSEGNA STAMPA
remove 20 LUG 2020
Il CREA su Radio 24: la tasgressione a tavola può essere salutare
Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "La Bufala in Tavola", in onda su Radio 24, spiega che talvolta trasgredire alla dieta può far bene e consiglia di farlo consumando una frittura mista di pesce, in quanto, se cucinata bene con olio caldo e di buona qualità, mantiene tutte le proprietà nutrizionali e arreca un contenuto ricco di proteine ma a ridotto apporto calorico.

Link al programma https://www.radio24.ilsole24ore.com/programmi/bufala-tavola/puntata/la-tavola-trasgressione-120604-ADwRRye
https://podcast-radio24.ilsole24ore.com/radio24_audio/2020/200719-bufala-tavola.mp3
dal minuto 16:50 al minuto 25:20
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