Il CREA su RaiPlay: il grano importato dall'estero indispensabile per le imprese ma meno salubre di quello italiano - Il CREA su RaiPlay: il grano importato dall'estero indispensabile per le imprese ma meno salubre di quello italiano

Agata Rascio, ricercatrice del CREA Cerealicoltura e Colture Industriali, ospite di "Italia con voi", il programma in onda su RaiPlay dedicato agli italiani all'estero, spiega che la crisi di approvvigionamento del grano è antecedente allo scoppio del conflitto russo-ucraino, infatti, si è manifestata in seguito alla pandemia da covid-19 e a causa della siccità globale. Inoltre, la ricercatrice chiarisce che il grano da importazione è rispondente alle esigenze delle nostre imprese ma non è salubre come quello italiano, dato che nella coltivazione si fa un largo uso di composti chimici, da noi vietati.