Miele, gusto dolce e ricarica energetica - Miele, gusto dolce e ricarica energetica

Laura Rossi, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Mi Manda Rai Tre", spiega che il miele dal punto di vista nutrizionale, per la presenza di glucosio e fruttosio, è simile allo zucchero ma è meno calorico, in quanto contiene più acqua e differisce nettamente nel gusto, più forte e corposo.