Biodurum, il progetto CREA per lo sviluppo della filiera biologica del grano duro - Biodurum, il progetto CREA per lo sviluppo della filiera biologica del grano duro

Massimo Palumbo, dirigente di ricerca del CREA Cerealicoltura e Colture Industriali, intervistato dal programma radiofonico "Biologico, magari!" di Image Line, parla dei risultati finali del progetto "Biodurum", da lui coordinato, che si è concentrato sulla ricerca di varietà di frumento resistenti ai patogeni e sull'obiettivo di rendere economicamente sostenibile la produzione biologica di grano duro.