Cibi e paesaggi rari: il viaggio in bicicletta alla scoperta dell’agricoltura italiana - Cibi e paesaggi rari: il viaggio in bicicletta alla scoperta dell’agricoltura italiana

Giampiero Mazzocchi, ricercatore del CREA Politiche e Bioeconomia, è partito nel 2023 in bicicletta, per riscoprire le esperienze agricole del territorio nazionale, per vedere da vicino come i contadini e le contadine, con il loro lavoro quotidiano, trasformano e difendono i paesaggi che li circondano. Da questo viaggio è nato il progetto “Cibi e paesaggi rari”, un racconto on-line, ma anche una serie di talk e presto una pubblicazione editoriale.