Corso CREA sul "Riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini"
Il 5 dicembre presso la Cantina Sperimentale del CREA Viticoltura ed Enologia di Velletri si terrà il corso sul "Riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini"
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Scopo del corso è formare i partecipanti sul riconoscimento dei principali difetti sensoriali dei vini, attraverso la degustazione di numerose varietà contaminate artificialmente con i composti responsabili delle anomalie descritte.
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