Da pesche e albicocche un concentrato di salute e i consigli per un'alimentazione antiasma - Da pesche e albicocche un concentrato di salute e i consigli per un'alimentazione antiasma

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Unomattina estate" in onda su Rai Uno, spiega che le albicocche sono più caloriche delle pesche in quanto hanno un maggiore contenuto di zuccheri e uno minore di acqua ma entrambi questi frutti sono ricchi di sali minerali, potassio, fosforo, calcio, ferro, fibre, vitamine e, soprattutto, hanno proprietà antiossidanti. Tuttavia, le pesche nei soggetti allergici, ad esempio alle graminacee, possono aggravare reazioni asmatiche, pertanto, i soggetti con patologie respiratorie devono prediligere frutti contenenti antocianine e vitamina C perché antinfiammatori.