Gli omega 3, fonte di benessere per muscoli e cuore - Gli omega 3, fonte di benessere per muscoli e cuore

Gli omega 3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali, quindi, vanno assunti con la dieta perché non siamo in grado di formarli all'interno del nostro corpo. Le fonti sono sia animali, come i pesci grassi, trote, salmone, tonno e il pesce azzurro, che vegetali, quali noci, nocciole, arachidi, semi oleosi, soia e ortaggi a foglia verde. Hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, tengono sotto controllo la pressione arteriosa e il livello di lipidi nel sangue. Inoltre, gli omega 3 riducono la quantità di colesterolo LDL nel sangue, il cosiddetto colesterolo "cattivo", favorendo il buon funzionamento del nostro sistema cardiovascolare. Questi acidi grassi riescono anche ad interagire con con l'insulina abbassando il diabete e aiutano a fluidificare il sangue, tonificando la massa muscolare. Di questo e molto altro, parla il dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, Marina Carcea, ospite del programma "Elisir" in onda su Rai Tre, che consiglia di assumerli nella dieta e non mediante gli integratori, in quanto sono elementi biodisponibili.