I consigli per mangiare bene spendendo poco - I consigli per mangiare bene spendendo poco

Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Unomattina" in onda su Rai Uno, parla delle qualità nutrizionali dei cibi economici, come la panzanella, un ottimo piatto estivo, ricco di carboidrati, vitamine e fibre ma carente di proteine. Pertanto, la nutrizionista suggerisce di abbinarlo ai legumi e di non rinunciare, a fine pasto o a merenda, a una rinfrescante macedonia di frutta.