I falsi miti sulle diete dimagranti
Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, spiega come tornare in forma dopo le feste, tagliando le calorie ma consiglia di evitare digiuni prolungati e, soprattutto, di praticare una moderata attività fisica.
La nutrizionista chiarisce che conta scegliere cibi meno calorici non tanto il numero dei pasti che si consumano, raccomanda di prestare attenzione ai cibi senza glutine, che possono contenere più grassi e zuccheri e di rivolgersi sempre a uno specialista, in quanto le diete fai da te che danno risultati repentini, rischiano di rivelarsi illusorie ed effimere in quanto spesso incidono sulla perdita di liquidi corporei e di massa magra invece che su quella grassa.
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