Il CREA a “From Seeds to Foods”: ricerca e innovazione dal seme alla tavola
Dall’8 al 12 ottobre 2026 il CREA sarà protagonista al Circo Massimo di Roma della seconda Esposizione Globale FAO “From Seeds to Foods”, dedicata all’innovazione per la sicurezza alimentare e la nutrizione. Un programma articolato di esposizioni, dimostrazioni, talk, workshop e attività per bambini accompagnerà il pubblico in un viaggio dalla ricerca sulle sementi fino alle tecnologie più avanzate per la produzione e la trasformazione degli alimenti.
Dall’8 al 12 ottobre 2026 il CREA sarà protagonista al Circo Massimo di Roma della seconda Esposizione Globale FAO “From Seeds to Foods”, dedicata all’innovazione per la sicurezza alimentare e la nutrizione. Un programma articolato di esposizioni, dimostrazioni, talk, workshop e attività per bambini accompagnerà il pubblico in un viaggio dalla ricerca sulle sementi fino alle tecnologie più avanzate per la produzione e la trasformazione degli alimenti.
Negli spazi espositivi, ricercatrici e ricercatori del CREA presenteranno soluzioni dedicate a pratiche agroecologiche e bioinput, biodiversità alimentare, qualità e certificazione delle sementi, biotecnologie, germoplasma olivicolo e uso sostenibile delle risorse. Tra le proposte anche la stampa 3D di alimenti a base di cereali e tuberi, strumenti per analisi rapide e non invasive nella zootecnia, sistemi di monitoraggio per l’acquacoltura e sensori per migliorare la gestione del suolo e dell’acqua.
Particolare attenzione sarà riservata ai più giovani, con quiz e laboratori su alimentazione sana, spezie, salute del suolo, bioplastiche ottenute da scarti alimentari, conservazione dell’agrobiodiversità e certificazione delle sementi. Attraverso esperienze pratiche e percorsi-gioco, bambini e ragazzi potranno avvicinarsi ai temi della sostenibilità e della ricerca scientifica.
Il programma comprende inoltre due appuntamenti di approfondimento: il 9 ottobre, presso l’ECA Pavilion, un talk sugli sviluppi tecnologici nella trasformazione degli alimenti integrali; l’11 ottobre alle ore 17, sul Main Stage, il workshop “Percorsi alimentari sostenibili dalla terra e dal mare alla tavola”, dedicato a filiere resilienti, diversificazione colturale, cooperazione internazionale e molluschicoltura sostenibile. La partecipazione del CREA offrirà così una panoramica concreta e accessibile delle innovazioni che possono rendere i sistemi agroalimentari più sani, inclusivi e resilienti.