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Il CREA a Radio Cusano: le diete ecosostenibili migliorano la salute e tutelano l'ambiente

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Una mela al giorno", in onda su Radio Cusano Campus, consiglia di seguire una dieta ecosostenibile, basata per i 3/4 dei pasti della giornata su cibi di origine vegetale, come frutta, verdura, legumi e cereali, e solo per 1/4 su prodotti di origine animale, in quanto rafforza il nostro sistema immunitario e contribuisce a migliorare le condizioni di allevamento degli animali e la qualità dell'ambiente. 

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https://youtu.be/570Rxtb46dM 

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