Il CREA a "Tutta Salute": lo street food dalla A alla Z - Il CREA a "Tutta Salute": lo street food dalla A alla Z

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Tutta Salute", trasmesso da Rai tre, parla dello street food, dalle criticità igieniche all'alto contenuto dei grassi, alle modalità di cottura e consiglia di consumarlo saltuariamente.