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Il CREA in onda su Rai Tre: tutti i colori del cibo

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Tutta Salute", spiega che le colorazioni vivaci di alcuni cibi possono mandare delle informazioni errate all'ipotalamo, dando una sensazione di sazietà non corrispondente al vero. Pertanto è necessario seguire un regime alimentare equilibrato che risponda al nostro personale fabbisogno calorico giornaliero.

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