Il CREA su Cusano Italia TV: il progetto NutriSUSfood per un'alimentazione ecosostenibile
Marika Ferrari, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, è intervenuta su Cusano Italia TV per parlare di NutriSUSfood (Nutritional security for healthy and SUStainable food consumption - Sicurezza nutrizionale per un consumo sano e sostenibile) il progetto da lei coordinato, che punta a rendere la produzione agricola resiliente e sempre più sostenibile grazie a un basso impatto ambientale, individuando futuri scenari di consumo alimentare in grado di assicurare l’adeguatezza nutrizionale nelle varie fasi della vita.
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Al progetto, che si basa su un approccio multidisciplinare, hanno partecipato anche i i centri CREA Cerealicoltura e Colture Industriali, Genomica e Bioinformatica e Politiche e Bioeconomia.
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