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Il CREA su "Il Fatto Alimentare": i cibi ultra-trasformati non sono necessari

Laura Rossi, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Alimentare”, consiglia di consumare soprattutto cibi ricchi di frutta, verdura, proteine e vegetali, e solo saltuariamente quelli ultra-trasformati, in quanto contenenti sale, zuccheri e grassi ma poveri di fibre 

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