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Il CREA su "Ok Salute": frullati, centrifugati ed estratti non possono sostituire la dose giornaliera di frutta e verdura

Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Ok Salute e Benessere”, spiega che frullati, centrifugati ed estratti, per quanto ipocalorici, sono privi di fibre, pertanto possono solo integrare ma non sostituire il fabbisogno giornaliero di frutta e verdura.

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